在现代都市中，很多人往往处在亚健康的状态。高血压、高血脂、脂肪肝这些“富贵病”成为了都市人群的“健康杀手”。许多食品由于添加了防腐剂，也受到了广大消费者的抵制和排斥。低盐少油，不添加防腐剂成为了人们对于饮食的主流需求。

与此同时，世界食尚界开始崇尚以“鲜”为贵。 “鲜”意味着“天然”，意味着“没有添加剂”。“鲜”食材再经过正确的烹调，绝对是健康食尚的首选。

面食是中国人的主食之一。长期以来，面食的舞台都被方便面、挂面、切面等干面占据，以乌冬面为代表的鲜湿面却没有聚焦到消费者的过多关注。但近几年来，水煮型速食乌冬面在食尚界迅猛发展，一马当“鲜”。

食尚健康，“鲜”是关键

自三聚氰胺事件之后，人们对于食品中的添加剂可谓是紧张到极点，尤其是防腐剂。防腐剂的危害近几年已经逐渐被揭露，食品中所添加的防腐剂可能对于儿童的生长和发育有很大的负面作用。如果儿童过多的食用了防腐剂的食品，可能会影响到儿童的生殖系统、免疫系统、呼吸器官以及神经系统的发育，严重者甚至会影响到儿童的智力成长。人们开始不再只关注美味，而更多地关注安全、健康和营养！在这种背景下，原本并不为大众熟知的“水煮型速食”乌冬面渐渐被推到了台前，且被大家认可。

“水煮型速食”乌冬面不经油炸、热风或微波干燥，而是通过入锅水煮、乳酸调PH值、蒸煮袋密封包装、巴氏杀菌等工艺环节，脂肪含量低，无需添加防腐剂，面条营养成分保留度高，对人体健康十分有利。并且“水煮型速食”乌冬面的食用方法多样，可以干炒、煮汤、凉拌以及用作火锅主食，亦可通过微波炉加热方便速食。正是由于水煮型速食乌冬面安全、营养、美味等特点，在国外的接受度很高，国内最大的乌冬面生产商北京金田麦国际食品有限公司，每年向欧美等国家出口近千个集装箱的乌冬面，已成为人们正餐的重要替代主食，引领食尚界的风尚和潮流。

“伊田面馆”乌冬面引入国际标准，安全健康的保“鲜”　

说到乌冬面，就不能不提到北京金田麦国际食品有限公司，该公司是公认的乌冬面行业老大，“伊田面馆”正是其旗下的主品牌。

北京金田麦国际食品有限公司是国内首家乌冬面生产企业，92年建厂，一直以来坚持引进技术与自主研发相结合，拥有的多项专利技术填补了国内的技术空白，是乌冬面制造行业的领军企业，99年将乌冬面带出国门，每年出口销售额上亿元。伊田面馆乌冬面水煮而成，采用天然乳酸调酸保质，进口材质蒸煮袋密封包装，后经巴氏杀菌使面条保质保鲜，无需添加任何的防腐剂，安全又营养！将面条的营养和美味完完全全的锁在面条里。尤其是其中的乳酸加工环节，如同在面条表面附上了一层天然保鲜膜，抑制细菌孳生，保持面条的品质，把乌冬面的营养和美味完完全全的呈现给每一位消费者。

凭借以上安全工艺的生产，伊田面馆乌冬面可以在常温避光或者冷藏的环境中保质12个月，并且绝不添加任何种类的防腐剂。乌冬面面身含水量高达60%～70%，开封即可使用，面体晶莹透亮，口感筋道爽滑，面香浓郁，这是水煮型乌冬面特有的魅力。

严格的质量管理是成就优质产品的必要条件，北京金田麦国际食品有限公司已拥有超过十九年的专业制面经验，不断追求卓越的质量管理体系，企业先后通过美国FDA注册认证、ISO9001质量管理体系认证、QS生产许可认证、HACCP食品安全控制体系认证、BRC食品安全全球标准认证和HALAL清真认证等，并与众多知名跨国集团，如亨氏、玛氏和味可美等进行合作，将产品销往世界各地，在国际上确立了其领军地位，被《福布斯》杂志评选为2010年中国最具潜力的中小企业之一。相信在金田麦“伊田面馆”的引领下，中国一定会生产出领“鲜”全球的乌冬面产品。